¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chief Steward en Grand Palladium Riviera Maya.

TUS FUNCIONES SERÁN:

• Asignar pendientes por realizar y áreas de trabajo a los supervisores de Steward.
• Hacer presencia a todas las aperturas de restaurantes y asegurarse que todo esté en orden, como equipo de cuchareo, loza, cristalería, etc.
• Verificar que en el área de cocinas estén colocadas las disoluciones desinfectantes (Yodo, cloro, jabón).
• Realizar recorrido en áreas de cocina para verificar el funcionamiento de la maquina lava loza.
• Llevar el control de la temperatura de las maquinas lava loza.
• Elaborar horarios de trabajo, roll de descanso y vacaciones.
• Evaluar objetivamente a sus colaboradores de acuerdo con su desempeño.
• Hacer requisiciones de compras, de lo siguientes materiales: Loza, cristalería, cubiertos, suministros de limpieza, carbón, leña, gas, alcohol líquido y sólido.
• Coordinar el montaje y desmontaje en eventos especiales (buffet, cócteles de bienvenida, bodas, juntas y parrilladas).
• Solicitar al almacén general materiales y suministros faltantes.
• Autorizar permisos, vacaciones y bajas reingreso, según las necesidades de operación en el departamento.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: 

• Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. 
• Excelente ambiente de trabajo. 
• Beneficios superiores a la ley. 
• Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.